词语解释

重汤[ zhòng tāng ]

⒈  谓隔水蒸煮。

引证解释

⒈  谓隔水蒸煮。

引宋 苏轼 《地黄》诗：“沉水得穉根，重汤养陈薪。”
王十朋 集注引 赵次公 曰：“於鼎釜水中，更以器盛水而煮，谓之重汤。”